RECETTE

Cherry Bakewell Doughnuts

Name: Cherry Bakewell Doughnuts
Cook time: 25 Minutes
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100g plain flour sweetener (stevia, erythritol...); 1/2 tsp baking powder; 1/2 tsp bicarbonate of soda; pinch of salt; 1 medium egg; 70g 0% fat Greek Yoghurt; 2 tbsp coconut oil; 50ml whole milk; 1 tsp vanilla extract; 1 tsp almond extract; 5 glace cherries - finely chopped; 12 MALTESERS balls - cut in quarters

DURÉE

25 minutes

INGRÉDIENTS

19 produits

QUANTITÉ

6 portions

INGRÉDIENTS

100g plain flour sweetener (stevia, erythritol...)
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp bicarbonate of soda
pinch of salt
1 medium egg
70g 0% fat Greek Yoghurt
2 tbsp coconut oil
50ml whole milk
1 tsp vanilla extract
1 tsp almond extract
5 glace cherries - finely chopped
12 MALTESERS balls - cut in quarters

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Préchauffez le four à 180 °C.
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Graissez un moule à donuts (6 empreintes).
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Dans un saladier, mélangez la farine, l'édulcorant, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajoutez l'œuf, le yaourt à la grecque, l'huile végétale, le lait, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande.
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Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
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Incorporez les cerises confites en morceaux et les billes MALTESERS.
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Répartissez la pâte en parts égales pour remplir les 6 empreintes de donuts.
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Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les donuts soient bien dorés.
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Laissez refroidir.
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Ajoutez le sucre glace dans un bol, avec l'extrait d'amande et la moitié du lait.
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Mélangez à l'aide d'un fouet. Continuez d'ajouter du lait petit à petit, en mélangeant après chaque ajout, jusqu'à l'obtention d'un glaçage épais.
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Retirez les donuts du moule.
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Trempez la partie lisse dans le glaçage et laissez couler l'excédent.
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Placez les donuts sur un plat et saupoudrez-les de morceaux de cerise, de billes MALTESERS et d'amandes effilées avant de servir.